Beskrivelse
Info:
Økologisk Porter
Type
Porter
Beskrivelse
Økologisk Porter er en brygmæssig smeltedigel af maltsorterne münchenermalt, bygmalt og hvedemalt. Øllets flotte sorte farve kommer fra den ristede spelt, og balance og blødhed er skabt med engelsk chokolademalt og
rørsukker. Skummet er tykt, stabilt og
lyst nougatfarvet, og konsistensen fyldig og cremet. Duften nærmer sig mørk karamel, og smagen har noter af fuldmodne frugter, blommer, rosiner, en snert af mokka og en bitterhed som mørk chokolade. Er afrundet og blød for en porter.
Anvendelse
Perfekt til kraftige retter med oksekød, og til stærke og smagfulde oste. Kan for eksempel serveres kølig som spændende og utraditionel ledsager til muffins og chokoladekage. Karaktertræk
Blød konsistens og smag
Farve
Sort
Bitterhed
Mellem, 30 IBU
Sødme
Halvtør
Indbrygningsprocent
18° plato
Alkohol
6,5 %
Servering
8-12° C
